Παρασκευή, 30 Σεπτεμβρίου 2011

Φτιάξε σπορο-βόμβες!

Αν δεν τις έχεις ξανα-ακούσει, οι σπορο-βόμβες είναι μικρές βόμβες γεμάτες με σπόρους λουλουδιών. Τις πετάς στο παραμελημένο πάρκο της γειτονιάς σου και περιμένεις να ανθίσουν!Και είναι πολύ απλές στο να τις δημιουργήσεις μόνος σου!

Φτιάχνεις χαρτοπολτό, λιώνοντας εφημερίδα και προσθέτοντας νερό στο blender. Μέσα στον πολτό πετάς τους σπόρους που θα προμηθευτείς από φυτώριο. Βάζεις το μείγμα σε μια πετσέτα και το ζουλάς όσο μπορείς για να φύγει όλο το νερό. Μετά βαζεις το μείγμα σε παγοθήκες - αν θέλεις να πάρει συγκεκριμένο σχήμα - ή πλάθεις με τα χέρια.

Τις στεγνώνεις με κρύο αέρα, θέλεις να στεγνώσουν άμεσα για να μην βγάλουν ρίζες ακόμη οι σπόροι αλλά δεν θέλεις να ρίξεις καυτό αέρα για να μην σκοτώσεις τους σπόρους σου.
Και τώρα πήγαινε ανέμελες βόλτες σε όλα τα κοντινά σου πάρκα και κάντα να ανθίσουν!



Πρωτότυπα γλαστράκια!

Σίγουρα κάπου στην κουζίνα σου έχεις μερικές κούπες ή φλυτζάνια που είναι τα αγαπημένα σου! Από την πολύ χρήση όμως έχουν εμφανίσει ραγίσματα ή άσχημα σημάδια και δεν μπορείς πια να τα χρησιμοποιήσεις για τον καφέ ή το τσάι σου. Σκέφτεσαι να τα πετάξεις; Τώρα δεν υπάρχει λόγος να τα αποχωριστείς. Μπορείς να τα μετατρέψεις σε όμορφα γλαστράκια! Το μόνο που θα χρειαστείς για να κάνεις το ίδιο είναι λίγο χώμα και μερικά μικρά φυτά που μπορούν να επιβιώσουν σε μικρό χώμα. Κακτάκια ή μυρωδικά φυτά είναι κατάλληλα για αυτό!Θα πρέπει να ανοίξεις τρύπες στο κάτω μέρος της κούπας για να αερίζονται οι ρίζες του φυτού και να έχει και καλή αποστράγγιση (μην ξεχάσεις να βάλεις στον πάτο βότσαλα ή μικρά κομματάκια από κάρβουνο που δεν επιτρέπουν και σε μικρόβια να μπουν στη γλάστρα μας)
ΥΓ: Για τους κάκτους και τα παχύφυτα μην ξεχάσεις να χρησιμοποιήσεις ειδικό κακτόχωμα που περιέχει 50% ποταμίσια άμμο για να στεγνώνουν εύκολα και να μη κινδυνεύουν να σαπίσουν!

Πέμπτη, 29 Σεπτεμβρίου 2011

Υγιεινή διατροφή: 10 tips… οικονομίας!


Λένε πως αν είναι να κόψεις κάτι από τα μηνιαία σου έξοδα, αυτό δεν θα πρέπει να είναι από το φαγητό. Δεκτό. Από την άλλη πλευρά όμως, η αύξηση των τιμών στα τρόφιμα είναι κάτι παραπάνω από εμφανής τα τελευταία χρόνια και ιδιαίτερα σε αυτά που έχουν άμεση σχέση με την υγιεινή διατροφή (ψάρι, άπαχο κρέας, φρούτα, λαχανικά κτλ.), γεγονός που μας ωθεί αρκετές φορές σε ανθυγιεινές διατροφικές επιλογές, όπως φτηνά και αμφιβόλου ποιότητας delivery και έτοιμες λύσεις από το σούπερ μάρκετ. Πώς μπορούμε λοιπόν να τρώμε υγιεινά, φροντίζοντας παράλληλα να μην ξεφύγουμε από το μηναίο budget; 
 Πίνετε νερό. Το αναφέρουμε σε όλα τα άρθρα διατροφής και άσκησης, επομένως δεν θα μπορούσε να λείπει ούτε από εδώ – με μια προσθήκη. Εκτός του ότι είναι σαφέστατα πιο υγιεινό από τα κάθε λογής αναψυκτικά και έτοιμους χυμούς, είναι επίσης και πολύ πιο οικονομικό. Επίσης, δεν χρειάζεται απαραίτητα να στραφείτε στο εμφιαλωμένο. Εκτός και αν η βρύση σας βγάζει… λάσπη, μπορείτε κάλλιστα να πίνετε το νεράκι της βρύσης. Αν πάλι έχετε αμφιβολίες για την ποιότητά του, αγοράστε μια κανάτα με φίλτρο. Κάθε φίλτρο δεν κοστίζει περισσότερα από 3-4 ευρώ, ενώ καθαρίζει περίπου 151 λίτρα νερού.

* Ξεχάστε τους μύθους περί αυγών και αύξησης της χοληστερίνης και καταναλώστε τα άφοβα. Γιατί; Είναι γεμάτα βιταμίνες, πλούσια σε πρωτεΐνη και πολύ φθηνά. 
* Αγοράστε τόνο σε κονσέρβα. Εκτός του ότι είναι πλούσιος σε ωμέγα – 3 λιπαρά που κάνουν καλό στη καρδιά και βοηθούν στον έλεγχο του βάρους, είναι αρκετά φθηνός σε σχέση με τα υπόλοιπα ψάρια και εξίσου πλούσιος σε πρωτεΐνη με το κρέας, χωρίς ίχνος λίπους.

* Αγοράστε κατεψυγμένα λαχανικά. Εντάξει, μπορεί να μην έχουν διατηρήσει ΟΛΑ τα θρεπτικά συστατικά τους (αν και με τις προηγμένες μεθόδους κατάψυξης κάτι τέτοιο είναι πλέον εφικτό), αλλά είναι φθηνότερα, χρειάζονται λιγότερη ώρα για να τα ετοιμάσετε (χρόνος = χρήμα) και επίσης δεν χαλάνε αν δεν τα φάτε εγκαίρως.

* Πολυβιταμίνες κανείς; Είναι γνωστό ότι τα κάθε λογής χημικά και φυτοφάρμακα καταστρέφουν μέρος των βιταμινών από φρούτα και λαχανικά. Επομένως, έχετε δύο επιλογές: να αγοράσετε οργανικά (αρκετά ακριβά) ή να πάρετε μια πολυβιταμίνη (15€ τον μήνα). Η επιλογή δική σας. 
* Προτιμήστε προϊόντα ολικής άλεσης. Είναι πιο φθηνά από τα επεξεργασμένα (λευκό ρύζι, μακαρόνια κτλ.) και έχουν μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνες και φυτικές ίνες. 

* Φυτέψτε –έστω, σε γλάστρες στο μπαλκόνι αν δεν απολαμβάνετε το προνόμιο του κήπου– λαχανικά και βότανα, τα οποία θα χρησιμοποιείτε στο μαγείρεμα. Δε θα εξοικονομήσετε απλά χρήματα, θα έχετε και πάντα φρέσκες και υγιεινές βιολογικές ύλες στην κουζίνα σας.

* Πηγαίνετε με λίστα στο σούπερ μάρκετ και τηρήστε την. Επίσης, μην πάτε ποτέ για ψώνια χωρίς να έχετε φάει. Το πιθανότερο είναι ότι θα αγοράσετε πολύ περισσότερα προϊόντα από αυτά που πραγματικά χρειάζεστε. Συν του ότι τα περισσότερα από αυτά θα είναι «σαβούρες». Τέλος, προσπαθήστε να πηγαίνετε μόνοι σας για ψώνια στο σούπερ μάρκετ.
 
* Αγοράζετε εποχικά προϊόντα. Συνήθως είναι φθηνότερα από τα off season – και πιο νόστιμα.
 
* Πάρτε το φαγητό στη δουλειά. Έχετε υπολογίσει πόσα χρήματα σπαταλάτε καθημερινά σε αμφιβόλου ποιότητας delivery; Σίγουρα πολύ περισσότερα από όσα νομίζατε. Επομένως, ξυπνήστε νωρίτερα το πρωί, φάτε ένα δυναμωτικό πρωινό και εντωμεταξύ ετοιμάστε και «ταπερώστε» το γεύμα σας!

Τετάρτη, 28 Σεπτεμβρίου 2011

ΣΥΝΤΑΓΗ:ΡΙΓΚΑΤΟΝΙ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ!

photo
ΥΛΙΚΑ
1 1/2 κιλό κοτόπουλο κομμένο στα τέσσερα
6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 καρότο ψιλοκομμένο 
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 κλωνάρια σέλερι (ή σέλινο αν δεν βρείτε) ψιλοκομμένα
1 κουτάκι ντομάτα κονκασέ
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1 κλαδάκι δεντρολίβανο
1 ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί
2 1/2 φλιτζάνια του τσαγιού νερό
500 γραμ. ριγκατόνι
Αλάτι , πιπέρι
κεφαλοτύρι τριμμένο


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και ροδίζουμε ομοιόμορφα τα κομμάτια του κοτόπουλου από όλες τις πλευρές. Ταυτόχρονα σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι και σοτάρουμε τα λαχανικά με το δεντρολίβανο ανακατεύοντας ανά τακτά χρονικά διαστήματα. Σβήνουμε το κοτόπουλο με το κρασί. Προσθέτουμε τα λαχανικά, τις ντομάτες και το νερό. Αλατοπιπερώνουμε και το αφήνουμε να βράσει με την κατσαρόλα σκεπασμένη. Αφού βράσει το κοτόπουλο το αφήνουμε να κρυώσει και αφιαρούμε τα κόκκαλα, το κρέας το κόβουμε σε κομματάκια. Πολτοποιούμε την σάλτσα με τα λαχανικά αφού έχουμε αφαιρέσει το δεντρολίβανο. Ξαναβάζουμε το κοτόπουλο στην πολτοποιημένη σάλτσα και το βράζουμε για πολύ λίγο. σε χαμηλή φωτιά. Βράζουμε τα ριγκατόνι. Αφού βράσουν τα περιχύνουμε με λίγο λάδι και σερβίρουμε.Kαλή μας όρεξη!

ΣΥΝΤΑΓΗ:ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ COOKIES!!!




photo
ΥΛΙΚΑ
120 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
1 πρέζα αλάτι
450 γρ. κουβερτούρα
380 γρ. μαύρη ζάχαρη
40 γρ. ανάλατο βούτυρο
4  αβγά
100 γρ σοκολάτα γάλακτος

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολ κοσκινίζω καλά το αλεύρι, προσθέτω το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι κι ανακατεύω. Σε μπεν μαρί λιώνω καλά την κουβερτούρα και στο τέλος προσθέτω το βούτυρο. Ανακατεύω ζωηρά με μια ξύλινη κουτάλα, να ενσωματωθούν τα δυο μου υλικά. Στον κάδο του μίξερ χτυπάω για περίπου 5' τα αβγά με τη μαύρη ζάχαρη. Προσθέτω το μείγμα με τη λιωμένη κουβερτούρα, ανακατεύω καλά και στο τέλος ρίχνω το μείγμα με το αλεύρι. Αναδεύω με μια σπάτουλα, έως ότου ενωθεί καλά το αλεύρι.Στο ξύλο κοπής κόβω με ένα μεγάλο μαχαίρι και προσοχή τη σοκολάτα γάλακτος ή την κόβω σε κομματάκια με τη βοήθεια του μπλέντερ. Προσθέτω τα κομματάκια στο μείγμα των cookies μου.Στρώνω αντικολλητικό χαρτί πάνω στη λαμαρίνα του φούρνου. Με τη βοήθεια δύο κουταλιών σχηματίζω χαλαρές μπαλίτσες από το μείγμα των cookies και τα τοποθετώ στο λαδόχαρτο, με μια απόσταση μεταξύ τους. Αν θέλω, τα πιέζω λιγάκι και στο κέντρο για να ανοίξουν και να μοιάζουν περισσότερο στο σχήμα με cookies. Αλλιώς, τους δίνω ό,τι μορφή θέλω.Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 15'!Καλό φάγωμα!Μιαμ!!!

Τι μπορώ να κάνω εκτός σπιτιού κοντά στην περιοχή μου;


Συχνά παίρνεις σαν δεδομένο το μέρος που ζεις.Αλλά αν είχες κάποιον επισκέπτη τι θα τον πήγαινες να δει;Ψάξε να βρεις ποια είναι τα μέρη που συστήνουν τα τουριστικά γραφεία για την περιοχή σου και στο τέλος μπορεί να εκπλαγείς από αυτά που ήταν δίπλα σου τόσο καιρό και δεν τα έβλεπες.Υπάρχει κάποιο μουσείο κοντά σου η κάποιο εργοστάσιο που κάνεις ξεναγήσεις;Γιατί να μην το επισκεφτείς; 
Μπορείς να επισκεφτείς ένα εστιατόριο που υπάρχει φαγητό άλλων χωρών η να φτιάξεις κάποιο παρόμοιο φαγητό στο σπίτι σου από συνταγή που μπορείς να βρεις μέσω της αναζήτησης από το google η από κάποια τοπική βιβλιοθήκη και έτσι να φανταστείς ότι βρίσκεσαι σε μια ξένη χώρα.
Αν δεν έχεις χρήματα για camping μπορείς να κάνεις κάτι εναλλακτικό.Αν στην πίσω μεριά του σπιτιού σου υπάρχει κάποια αυλή μπορείς να στήσεις εκεί μια σκηνή και να κάνεις και περιπάτους στην εξοχή μαζεύοντας κάποια λουλούδια και παρατηρώντας τα ζώα η τα πουλιά.
Όλες αυτές οι δουλειές που ήθελες να κάνεις στο σπίτι και δεν είχες ποτέ το χρόνο να τις κάνεις μπορούν να γίνουν τώρα.Είναι αναζωογονητικό αυτό όμως;Σκέψου όταν θα ξαναμπείς στην καθημερινότητα και  η τρύπα στην σκεπή θα είναι κλειστή η οι μεντεσέδες δεν θα τρίζουν πια.Δεν θα νιώθεις καλύτερα;Μπορεί και να χρειαστεί ίσως και λιγότερη ενέργεια από ότι θα απαιτούνταν για να κάνεις κάποια άλλα πράγματα στις διακοπές.
Κατά καιρούς δεν έχεις σκεφτεί ότι θα ήθελες να διαβάσεις η να μελετήσεις κάποια βιβλία που υπάρχουν στο σπίτι σου η στην τοπική βιβλιοθήκη και δεν είχες τον χρόνο να το κάνεις;Ήρθε η ώρα λοιπόν! 

Πέρα από τα παραπάνω σκέψου κάποιες ιδέες και εσύ η πάρε κάποιες άλλες  από τα υπόλοιπα μέλη του σπιτιού σου και βγάλτε μαζί κάποιο πρόγραμμα.Στο τέλος είναι πολύ πιθανόν  ότι θα νιώθετε καλύτερα και ανανεωμένοι.

ΕΞΟΙΚΟΝΟΜΗΣΕ 80 ΕΥΡΩ ΤΟΝ ΧΡΟΝΟ ΜΕ ΜΙΑ ΑΠΛΗ ΚΙΝΗΣΗ!

Όλοι μας έχουμε συσκευές ηλεκτρικές στο σπίτι που βρίσκονται σε κατάσταση αναμονής(stand by) και καίνε ρεύμα.
Ε και;
Μόνο το ρεύμα που καίει μια τηλεόραση ετησίως επειδή βρίσκεται σε αναμονή μπορεί να φτάσει τα 16 ευρώ.
Οι περισσότεροι από εμάς έχουμε ένα έπιπλο που πάνω έχει τηλεόραση, dvd,βίντεο και στερεοφωνικό. Όταν δεν λειτουργούν αυτές οι συσκευές
και είναι σε αναμονή καταναλώνουν ρεύμα που φτάνει μέχρι και 70 ευρώ ετησίως, ενω όσοι έχουν και αποκωδικοποιητή 80 ευρώ.
Και τι θα κάνω δηλαδή θα βάζω και θα βγάζω όλη την ώρα τις πρίζες;
Μπορείς να αγοράσεις ένα πολύμπριζο με κουμπί onoff και με το πάτημα ενός κουμπιού να βάζεις σε απενεργοποίηση όλες τις συσκευές ταυτόχρονα.
Οι τιμές τους ξεκινάνε από 6 ευρώ περίπου(στο πλαίσι.. είχα βρει με 15 ευρώ πολύμπριζο που προστάτευε και από ανύψωση τάσης ,αυτό που είναι στη φωτογραφία...) και μέσα σε 2 μήνες το πολύ θα το έχεις κάνει απόσβεση,ενώ μετά θα βγάζεις καθαρό κέρδος...
Με τα χρήματα που θα κερδίσεις πάνε μια 2μέρη εκδρομή η αγόρασε κάτι που από καιρό ήθελες!!!
Βαριέμαι να πατάω κάθε μέρα ένα κουμπί για να κερδίσω απλά 80 ευρώ τον χρόνο.
Για να τα κερδίσεις δουλεύοντας κάνεις κάτι λιγότερο κουραστικό;
Αν ναι,τότε κάνε το για τον πλανήτη που ζεις.
Με αυτήν την κίνηση θα επιβαρύνεις κατά ένα τόνο λιγότερο(ετησίως) με διοξείδιο του άνθρακα το μέρος που ζεις.
Και θα σωθεί μόνο από εμένα ο πλανήτης δηλαδή;
ΌΧΙ, αλά θα αισθάνεσαι μέσα σου καλύτερα, λόγου του ότι έκανες μια κίνηση για να μην επιβαρύνεις την κατάσταση ακόμα παραπάνω. 

Κυριακή, 25 Σεπτεμβρίου 2011

Θέληση και δύναμη!

Η απαισιοδοξία είναι θέμα διάθεσης. Η αισιοδοξία είναι θέμα θέλησης

Η προσωπικότητά μας είναι κήπος, ενώ η θέλησή μας είναι ο κηπουρός.

Ποτέ μην παρακαλάς για κάτι που έχεις τη δύναμη να το κερδίσεις.

Να είσαι το αφεντικό της θέλησής σου και ο δούλος της συνείδησής σου.

Έχει πλάκα να κάνεις κάτι που δεν μπορεί να γίνει.Walt Disney, 1901-1966, Αμερικανός σχεδιαστής & επιχειρηματίας

Μην επιτρέπεις τη θέλησή σου να βρυχάται, όταν η δύναμή σου ψιθυρίζει.

Ο δυνατός άνθρωπος συνήθως υποφέρει χωρίς να παραπονιέται, ενώ ο αδύναμος παραπονιέται χωρίς να υποφέρει.

Οι πιο ένδοξες στιγμές της ζωής δεν είναι οι λεγόμενες μέρες επιτυχίας, αλλά, περισσότερο, οι μέρες εκείνες που, μετά από απόρριψη και απελπισία, αισθάνεσαι να μεγαλώνει μέσα σου η θέληση για ζωή και η υπόσχεση για μελλοντικά επιτεύγματα.

Ο μόνος τρόπος να ανακαλύψουμε τα όρια του δυνατού είναι να τα ξεπεράσουμε και να πάμε στην περιοχή του αδύνατου.
 
Χαρές και πλούτη κι αν χαθούν, και τα βασίλεια κι όλα, τίποτα δεν είναι σαν στητή, μένει η ψυχή κι ολόρθη.

Ένας άνθρωπος που έχει πίστη, αξίζει όσο 99 άνθρωποι που δείχνουν ενδιαφέρον.
Ανώνυμος

Να πέσεις κάτω εφτά φορές, να σηκωθείς οκτώ.
Ιαπωνική παροιμία

Κανένας άνθρωπος δεν έχει μεγαλύτερη θέληση από αυτόν που μπορεί να φάει μόνο ένα φιστίκι.
Κινέζικη παροιμία

Σάββατο, 24 Σεπτεμβρίου 2011

Ζεστό και κρύο ντους και ομορφιά;

Σίγουρα έχετε αναρωτηθεί ποια είναι τα όφελη του ζεστού και κρύου ντους;
Πρώτα απ’όλα είναι κατάλληλο για να ξυπνήσουμε γρήγορα, επίσης και για την καλή τόνωση. Δεν είναι τυχαίο το γεγονός ότι λίγα λεπτά ζεστού και κρύου ντους είναι ίση με μια ώρα περίπατος.

Οι ιδιότητες που συμβάλλουν για την σκληραγωγία είναι ιδανικές για την καλή ενίσχυση του ανοσοποιητικόυ συστήματος και προληπτικό μέσο κατά των κρυολογημάτων. Διατηρεί το δέρμα όμορφο και εύπλαστο, επίσης και συμβάλλει για τo αδυνάτισμα, όπως επίσης και αυξάνει το μεταβολισμό.

Όσον αφορά την υγεία μας είναι ιδανικό μέσο για την ενίσχυση και την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων και ιδιαιτέρως ωφέλιμο για ανθρώπους με χαμηλή πίεση.

Το αναφερόμενο ντους δεν είναι ωφέλιμo μόνο για τους ανθρώπους με καρδιαγγειακές παθήσεις και κατά την διάρκεια της εμμηνόρροιας.

Το βασικό το οποίο πρέπει να ξέρετε είναι, ότι δεν επιτρέπεται η απότομη αλλαγή της θερμοκρασίας του νερού (η διαφορά να μην είναι παραπάνω από 10 βαθμούς), και ειδικά έαν είστε αρχάριοι. Να εναλλάσσετε κάθε 10 λεπτά το νερό και όχι παραπάνω, καθώς κάτω από το ζεστό νερό θα καθίσετε 1,5 λεπτά και κάτω από το κρύο μισό λεπτό.Σταδιακά μπορεί να αυξηθεί η διαφορά της θερμοκρασίας έως 20 βαθμούς (π.χ. 40 βαθμούς το ζεστό νερό και 20 βαθμούς το κρύο νερό). Το τελευταίο ντους πρέπει να γίνει με κρύο νερό.

TIP ANAZΩΟΓΟΝΗΣΗΣ!

Οι ντομάτες είναι καλή πηγή βιταμινών C, B9, προβιταμίνης Α και αμινοξέων. Εκτος
άλλων, σημαντικό συστατικό είναι το λυκοπένιο αντιοξειδωτικό, που έχει την ικανότητα στην καταπολέμηση των ελευθέρων ριζών και των ρυτίδων.

Η ετοιμασία της μάσκας αυτής αταιτεί μόνο φρεσκοστυμμένο χυμό ντοματων, το οποίο απλώνετε στο σώμα και μετά από 15-20 λεπτά τοξεπλένετε.

Για μεγαλύτερη ευκολία μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και βούρτσα.

Η μάσκα αυτή μπορείτε να την εφαρμόζετε κάθε μέρα!